Annons:

Bakat

Kex med vallmo-, sesam- och solrosfrön

Ingredienser

  • Kex med vallmo-, sesam- och solrosfrön ca 2 plåtar:
  • 2 ½
    dl dl
    grovt rågmjöl
  • ½
    tsk tsk
    salt
  • 1
    tsk tsk
    socker
  • 1
    tsk tsk
    bakpulver
  • 1
    msk msk
    vallmofrön
  • 1
    msk msk
    sesamfrön
  • 2
    msk msk
    solrosfrön
  • 1
    dl dl
    vatten

Blanda de torra ingredienserna, nyp i smöret, tillsätt vattnet och knåda till en fast deg. Kavla ut tunt på mjölat bakbord och kavla slutligen med en kruskavel. Skär, sporra eller ta ut med kakmått till små kex. Grädda 5 minuter i 250 grader. Låt svalna på galler.

Kommentar:

Jag fick anpassa mängden vatten efter kvaliteten på mjölet, så börja med lite mindre mängd vatten och öka om det behövs. Har du för lite vatten kommer degen att spricka vid utkavling. Kexen kan behöva torkas i ugnen på 100 grader ca 10-20 minuter för att bli riktigt krispiga, lite beroende på hur tunt du kavlat. Det här är en liten sats som går snabbt att baka.