Annons:

Grillat Grönsaker/Vegetariskt

Glödbakade grönsaker

Här är Luqaz Ottossons enkla recept på glödbakade grönsaker.

Ingredienser

  • enkla recept på glödbakade grönsaker.
  • 10
    st st
    lökar
  • 1
    st st
    vitkål eller spetskål
smör
socker
salt
timjan
olivolja
ost (hittar man nått litet mejeri i närheten så är det ju fantastiskt om man kan använda någon av deras ostar, annars går det bra med parmesan också)

Gör upp en eld eller använd grillen. När du har fått en bra kolbädd så lägger du ner grönsakerna i kålen. Snurra lite på dom så att dom blir brända helt runt om. Sen får man känna sig fram men jag brukar sikta på ca 40 minuter på lökarna och 90 minuter på kålen. Efter det får man skala av det brända, brukar handla om dom 2 yttersta lagrena. Smaksätt sedan grönsakerna med smör, olivolja, salt, peppar timjan och lite socker på lökarna. Avsluta med att riva eller smula över osten du fått tag i.