Annons:

Choklad Dessert

Glass med hasselnötter, vattenmelon, mynta och choklad

Enkel glass med hasselnötter

Ingredienser

  • Glass med hasselnötter
  • 200
    gram gram
    hasselnötter
  • 4
    st st
    äggulor
  • 1
    dl dl
    strösocker
  • 2
    dl dl
    mjölk
  • 1 ½
    dl dl
    vispgrädde
  • 1
    dl dl
    glykossirap

 

Bred ut hasselnötterna i en långpanna. Rosta dem mitt i ugnen i 200 °C i cirka 5 minuter. Passa dem noga, nötter bränns fort. Låt nötterna svalna lite innan de gnuggas i en handduk så det mesta av den bruna skalen går bort. Mal hälften av nötterna och hacka resten av dem. Vispa samman äggulor och socker. Koka upp mjölk, grädde och glykossirap. Vispa ner den varma mjölkblandningen i äggsmeten. Sila genom finmaskig sil. Tillsätt hasselnötterna. Låt smeten svalna och kör blandningen i glassmaskin eller ställ in i frysen i minst 5 timmar, rör om då och då. Servera glassen med vattenmelon i kuber, strimlad mynta och riven mörk choklad.