Annons:

Choklad Godis

Fudge med mörk choklad

Ingredienser

  • Fudge med mörk choklad:
  • 3
    dl dl
    vispgrädde
  • 3
    dl dl
    socker
  • 1
    dl dl
    sirap
  • 50
    gram gram
    smör
  • 2
    msk msk
    glykos
  • 100
    gram gram
    mörk choklad (70%), fint hackad

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelvärme till 120 grader. När smeten är uppe i 120 grader, rör ner smör och glykos och koka i 1 minut. Ta bort från värmen och lägg i chokladen, rör så att den smälter. Häll upp i en form,ca 20×30 cm, med smörpapper i botten. Ställ kallt för att stelna. Skär i små bitar och förvara svalt.