Annons:

Bakat

Filmjölkslimpa med solroskärnor och russin

Skriv ut

Ingredienser

  • Filmjölkslimpa med solroskärnor och russin 2 limpor:
  • 8
    dl dl
    grahamsmjöl
  • 1
    dl dl
    vetemjöl
  • 1
    dl dl
    rågkross eller vetekross
  • 1
    dl dl
    linfrön
  • 1
    dl dl
    solroskärnor
  • 1
    dl dl
    russin
  • 3
    tsk tsk
    bikarbonat
  • 2
    tsk tsk
    salt
  • 7
    dl dl
    filmjölk
  • 4
    msk msk
    sirap

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj två avlånga brödformar (1 1/2 l). Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt filmjölk och sirap och blanda väl. Klicka ut degen i formarna och släta till ytan. Grädda brödet i nedre delen av ugnen tills bröden fått fin färg och är genomgräddat, ca 1 timme eller tills innertemperaturen är 98 grader. Stjälp upp limporna sedan det svalnat något och låt dem kallna på galler.

Prisvinnande kock (vinnare White Guide Senior 2015, 2016, 2017, 2018), finalist i Arla Guldko 2018, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.