Annons:

Bakat

Enkel sockerkaka med svarta vinbär

Ingredienser

  • Enkel sockerkaka med svarta vinbär:
  • 75
    gram gram
    smör
  • 2
    st st
    ägg
  • 1
    dl dl
    mjölk eller grädde
  • 2 ½
    dl dl
    socker
  • 1
    tsk tsk
    vaniljpulver
  • 1 ½
    tsk tsk
    bakpulver
  • 3
    dl dl
    vetemjöl
  • 2
    dl dl
    svarta vinbär eller andra bär

Gör så här:
Smörj och mjöla en form på ca två liter.

Vispa socker och ägg pösigt, gärna med elvisp eller i matberedare.

Smält smöret och rör ner mjölken i smöret.

Blanda vetemjöl, vanilj och bakpulver noga i en skål.

Rör samman ägg- och sockerblandningen med smör- och mjölkblandningen.

Tillsätt torrvarorna och rör slätt.

Bred ut smeten jämnt i formen och fördela bären (jag blandade min bär med lite mjöl innan) över smeten. Grädda i 200 grader cirka 30 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.

Stjälp upp och låt kakan svalna på galler.