Bakat
Enkel sockerkaka med svarta vinbär
Ingredienser
- Enkel sockerkaka med svarta vinbär:
-
75gramsmör
-
2stägg
-
1dlmjölk eller grädde
-
2 ½dlsocker
-
1tskvaniljpulver
-
1 ½tskbakpulver
-
3dlvetemjöl
-
2dlsvarta vinbär eller andra bär
Gör så här:
Smörj och mjöla en form på ca två liter.
Vispa socker och ägg pösigt, gärna med elvisp eller i matberedare.
Smält smöret och rör ner mjölken i smöret.
Blanda vetemjöl, vanilj och bakpulver noga i en skål.
Rör samman ägg- och sockerblandningen med smör- och mjölkblandningen.
Tillsätt torrvarorna och rör slätt.
Bred ut smeten jämnt i formen och fördela bären (jag blandade min bär med lite mjöl innan) över smeten. Grädda i 200 grader cirka 30 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.
Stjälp upp och låt kakan svalna på galler.