Annons:

Fisk Grytor/långkok

Enkel fiskgryta med räkor och dill

Skriv ut

Ingredienser

  • Enkel fiskgryta med räkor och dill:
  • 5
    dl dl
    vatten
  • 400
    gram gram
    färskpotatis, i mindre bitar
  • 1
    st st
    fiskbuljongtärning
  • 1
    dl dl
    créme fraiche 34%
  • ½
    dl dl
    tomatpuré
  • 400
    gram gram
    fiskfilé, i mindre bitar
  • 200
    gram gram
    skalade räkor
  • 1
    st st
    ask (250 g) cocktailtomater, halverade
  • 100
    gram gram
    sockerärtor, i mindre bitar
  • 2
    tsk tsk
    salt
dill (fryst, torkad eller färsk)

Koka potatisen i vattnet tills den är mjuk. Lägg i buljong och créme fraiche, vispa så fraichen löser sig. Häll i ketchup och fisk och låt koka upp. Lägg i tomater och sockerärtor och värm en kort stund. Smaka av med salt och dill. Servera!

Prisvinnande kock (vinnare White Guide Senior 2015, 2016, 2017), föreläsare, projektledare för vinmotermat.se och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.