Tillbehör
Dukkah med pekannöt och sumak
En härlig kryddblandning med pekannötter och sumak som sätter piff på det mesta.
Ingredienser
- Dukkah
-
2dlpekannöt
-
1dlvitt sesamfrö
-
2mskkorianderfrö
-
2mskkumminfrö
-
2msksvartpeppar
-
3msksumak
Blanda alla kryddor och rosat dem i en torr stekpanna tills de har lite färg. Rosta pekannöterna också, går även bra att rosta i ugn. Använd helst en mortel och krossa alla rostade kryddor och nötter. Förvara i lufttät burk.
