Annons:

Fågel

CITRONKYCKLING MED POTATISMOS

Kycklingen puttrar i en gräddig och syrlig sås, perfekt matchad med det fluffiga moset. Den syrade grädden blir både sås och stompas ihop me

Ingredienser

Källa: Arla https://www.arla.se/recept/citronkyckling-med-potatismos/
  1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  2. Riv skalet fint och pressa saften ur en citron. Skär den andra i kvartar.
  3. Bryn kyckling och citronkvartar i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Häll 2 ½ dl syrad grädde runt kycklingen. Tillsätt resten av citronskalet och citronsaften.
  4. Låt koka på svag värme under lock tills kycklingen har en innertemperatur på 70°, 10–15 min.
  5. Häll av kokvattnet från potatisen. Stöt potatisen tillsammans med grädde, en klick smör, salt och peppar.
  6. Servera kycklingen, gärna skivad, med potatismos och ruccolasallad.