Annons:

Grönsaker/Vegetariskt

Broccolisallad med citrondressing, rostade solrosfrön och krutonger

Ingredienser

  • Broccolisallad:
  • 1
    st st
    påse fryst broccoli, ca 800 g
  • 1
    dl dl
    krutonger, färdigköpta eller hemgjorda
  • 4
    msk msk
    solrosfrön
  • ½
    citrondressing
  • Citrondressing:
  • 6
    msk msk
    olivolja
  • 1
    nypa nypor
    salt
  • 1
    nypa nypor
    svartpeppar
  • 1
    st st
    citron, saften

Broccolisallad med citrondressing, rostade solrosfrön och krutonger

Rosta solrosfröna i en torr stekpanna tills de börjar få färg. Koka upp vatten i en stor kastrull och smaksätt med salt. När vattnet kokar, häll i broccolin. Låt koka upp och koka 2-3 min. Häll av vattnet och dressa broccolin med citrondressingen. Lägg upp på ett fat och strö över rostade solrosfrön och krutonger. Servera direkt.

Citrondressing 

Blanda allt i en burk och skaka.