Grönsaker/Vegetariskt
Bönbiffar på kidneybönor
Ingredienser
- Bönbiffar:
-
2burkarkidneybönor (à 400 g)
-
2stägg
-
2tskmald spiskummin
-
1tsksalt
-
1krmsvartpeppar
-
½krukorkoriander eller persilja, hackad
-
½strödlök, finhackad
-
½dlMaizena majsstärkelse
olja
Spola av bönorna med kallt vatten och låt dem rinna av. Mixa dem tillsammans med ägg, spiskummin, salt och peppar. Rör ner koriander/persilja, lök och Maizena i bönsmeten. Klicka ut smeten till biffar i en stekpanna med olja och stek ca 3 minuter på varje sida.