Kryddstarkt
Berbere – etiopisk kryddblandning
Berbere är en etiopisk kryddblandning som används till både kött och vegetariska grytor.
Ingredienser
Ta fram en stor mortel eller en mixer och lägg ner alla ingredienser till kryddblandningen där i. Mortla eller mixa tills allt är finmalet och helt blandat. Lägg det i en burk med lock, kryddblandningen räcker till flera omgångar wot och är ganska starkt så krydda i omgångar.
Anette Rosvall
