Annons:

Se steg i arbetet
Buffémat Fågel Fisk Fläskkött Grillat Grönsaker/Vegetariskt Grytor/långkok Kryddstarkt lamm Nötkött Vilt

Bakelse av potatis och palsternacka

Ett lättlagat och mycket gott tillbehör!
Skriv ut

Ingredienser

  • Bakelse av potatis och palsternacka
  • 8
    st st
    mandelpotatisar, skalade och rivna
  • 4
    st st
    palsternackor, skalade och rivna
  • 1
    tsk tsk
    salt
  • ½
    msk msk
    bakpulver
  • 2
    st st
    äggulor

Blanda den rivna potatisen och palsternackan med salt. Krama ur vätskan som bildas och tillsätt därefter äggulor och bakpulver. Fyll smörade små formar med smeten. Grädda i ugn på varmluft 200 grader cirka 20 minuter.

Servera förslagsvis till kryddstekt renkalv med vitpeppargräddsky, lingon och krasse.

Tomas Lindh, utbildare på Lernia, Uppsala