Annons:

Asiatiskt

Asiatisk råbiff med soyasirap smaksatt med muscovadosocker, macademianötter, moget päron och krossat te

Ingredienser

  • Asiatisk råbiff med soyasirap smaksatt med muscovadosocker, macademianötter, moget päron och krossat te
  • 1
    dl dl
    muscovadosocker
  • 2
    dl dl
    thailändsk soya
  • 400
    gram gram
    högrev, i mindre bitar alt färdigmald färs
  • 1
    st st
    chili, fint hackad eller sriracha
  • 1
    st st
    rödlök, fint hackad
  • 1
    kruka krukor
    koriander, fint hackad
  • ½
    dl dl
    macadamianötter, hackade
  • 1
    st st
    päron (moget), i bitar
  • 1
    msk msk
    te (mald)
sesamolja
salt
peppar

Sjud ner muscovadosockret och soyan till hälften av mängden. Skär ner högreven i bitar så de passar i köttkvarnen och mal den, eller köp färdigmald färs. Hacka chili, rödlök och koriander fint. Blanda ihop alltsammans med några droppar sesamolja, salt och peppar. Hacka eller skär ner päronet i bitar du själv behagar. Hacka macademianötterna. Lägg upp råbiffen som du behagar. Strö över päronet och droppa över muscovadosirapen, nötterna och teet.

Instagram: @parrastenberg
Facebook: Pär Stenberg
Email: chefstenberg@gmail.com
Företag: Chef Stenberg Mat & Dryck
Tel: 070-291 94 48