Choklad
Godis
Arrakspraliner
Smarriga små och lättgjorda praliner med annorlunda smaksättning.
Ingredienser
- Arrakspraliner, ca 30 st:
-
200grammandelmassa
-
1tskarrak
-
150grammörk choklad
-
10stmandlar
Knåda in arrak eller punch i mandelmassan, ev i matberedare. Rulla till ca 30 små bollar. Bryt chokladen i bitar och lägg dem i en djup tallrik eller skål. Sätt den över en kastrull med sjudande vatten. Hacka mandeln fint. Använd en gaffel och doppa mandelmassebollarna i chokladen. Lägg bollarna på bakplåtspapper och strö över mandel. Ställ pralinerna svalt att stelna.