Annons:

Buffémat Tillbehör

Anettes snabba potatissallad

Anettes snabba potatissallad är som namnet anger snabb, till och med väldigt snabb. Ja, och så klart god!

Ingredienser

  • Anettes snabba potatissallad
  • 1
    kg kg
    Färsk potatis
  • 50
    gram gram
    Smör
  • 1
    st st
    Rödlök, en stor
  • 1
    st st
    Ruccola, färsk en näve
Smaksätt med flink salt och svartpeppar från kvarnen.

Ett av de enklaste är att hacka en rödlök i riktigt små bitar, skölja några blad ruccola, bryna lite smör, hacka dill. När potatisen är färdigkokt och så het så att det ryker. Då, snabbt som en liten iller, vänder du ner den i det brynta smöret. Lägg den smörsvängda potatisen på ett snyggt fat och släng lite nonchalant över resterande ingredienser, servera och njut!