I BAREN – Ett år har gått och 10 bartenders från Norden ger dig de bästa tipsen från branschen

Jag fick den briljanta iden om att skriva om bar för lite mer än ett år sedan. Frågade twitter vilka som var de fyra bästa bartendrarna från norr till söder. Kommer ihåg hur jag ringde upp Emil Åreng för första gången, utan att ha en aning om vem den mannen är. Eller när jag skitnervös frågade Madeleine Rapp, som precis vunnit Årets bästa bartender  2014 på Bartenders Choice Awards, om hon ville vara med. Nu har jag med tiden utökat till 10 bartenders från hela norden och jag är otroligt stolt över att ha dessa fantastiska människor med mig. Tillsammans med dem vill jag förmedla en bild av vad bartenderyrket innebär, hur man arbetar på olika platser i Sverige, trender, nyheter och allt annat som rör barbranschen. Dessutom skriver jag om gästspel, intervjuar aktuella personer, följer tävlingar, sitter som jurymedlem i tävlingar och publicerar cocktailfilmer. Så här kommer jag nu presentera de tio fantastiska bartendrarna och hoppas att du får inspiration, tips och insyn I BAREN!

Emil Åreng Open/Cloesed UmeåMadeleine Rapp Bartender Tweed Stockholm nordefors.com

Emil ÅrengOpen/Closed, Umeå                            Madeleine RappTweed, Stockholm

Kenneth Swärd Etagegruppen nordefors.com Tom Surma Barchef Restaurang Familjen Göteborg nordefors.com

Kenneth SwärdEtagegruppen, Malmö                Tom SurmaRestaurang Familjen, Göteborg

Hampus Thunholm barchef Shibumi Stockholm nordefors.com Karoline NordeforsI BAREN with Jesper Høst  - Building a cocktail culture in Oslo, Norway nordefors.com Karoline Nordefors

Hampus ThunholmShibumi, Stockholm            Jesper HøstNo. 19 Oslo, Norge

Niko Koskimies I BAREN nordefors.com dinvinguide.se Karoline NordeforsSean Eden Bar Manager Tures Brasseri & Bar Stockholm

Niko KoskimiesPastor dine and drink                 Sean EdenTures Brasserie och Bar,

Helsingfors, Finland                                                   Stockholm

I BAREN - Intervju med Andreas Nilsson bartender/ägare STRØM Bar, Köpenhamn, Danmark nordefors.com Karoline NordeforsI Baren - Pontus "Poppe" Berglöf nordefors.com

Andreas Nilsson – STRØM Bar                                Pontus “Poppe” Berglöf  – hemmafixare,

Köpenhamn, Danmark                                              Stockholm

LÄS ALLA I BAREN!

KONTAKT

Karoline Nordefors

nordefors(@)dinvinguide.se

Fler artiklar