Annons:

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit för DinVinguide sedan 2012. Han var också en av de tidigaste svenska vinbloggarna med Magnus Reuterdahls vinblogg Aqua Vitae och har varit med och startat nätverket #winelover och sitter med i juryn för Matbloggspriset. Magnus som arbetar som arkeolog, bor i Stockholm och veckopendlar till Linköping. Han älskar vin i allmänhet men har rest mycket i Öst- och Centra... Läs mer

Magnus
artiklar

Vita pavor plockade från bolagshyllan

Caesarsallad – romersk rest eller nya världen krubb

Jag är inte mycket av en salladsman, missförstå mig rätt för jag har inget emot salladen som sådan mer begreppet. Jag tycker om grönsaker och primörer och många rätter där dessa spelar huvudroller är underbara, men just sallader är ofta erbarmligt tråkiga. Det finns dock undantag såsom en bra caesarsallad, kanske för att det känns mer som en komplett rätt än en sallad.

Alternativa vinvägar

Det finns alternativa vinvägar att köpa vin. I Sverige går de traditionella vägarna via Systembolaget eller krogen. Det enklaste sättet är att vända blicken till någon av landets nätvinhandlare. Det går också att göra privatimport via importörer, då går vinet via Systembolaget eller via utländska försäljare, men då behöver du göra viss research via Skatteverket. DinVinguide.se har titta på några vårviner som finns just nu hos några bra nätvinhandlare.

Filipa Pato, Bairradas okrönta vindrottning

Jag är ofta i Portugal. Det är jag för att jag gillar landet och för att det finns riktigt bra viner där. Trots att Portugal är relativt litet till ytan har jag ännu inte besökt alla dess vinregioner. Det är dock något jag jobbar på. Mitt senaste besök gick till vinregionen Bairrada och vinproducenten Filipa Pato.

Med våren kommer rosévin

Fastan är över (tänk att jag missade den i år också), påsken är förbi och våren på gång. Trots solens strålar ligger ännu snö på många ställen och tid om annan läser vi om nya snöbyar i såväl norr som söder. Detta till trots, solen har börjar värma och sitter du i lä i solgasset kan det bli riktigt varmt och skönt. Kanske tillräckligt varmt för ett glas svalkande rosévin.

Påsk! Varför då?

Det finns många saker som är uppenbara eller som vi tror är uppenbara. Vi vet vad det betyder eller tror att vi vet vad de betyder. Idag är det påskafton, men varför firar vi påsk och vad betyder den för dig?

Bo Kho en vietnamesisk biffgryta

Våren är i antågande, solen lyser och snö smälter men vi behöver fortfarande något som värmer. En härlig vietnamesisk biffgryta som Bo Kho är ett bra sätt höja temperaturen, Kanske tillräckligt för att sitta ute och njuta av de där första värmande solstrålarna.

Matupplevelser i Madrid

Spanien är mycket mer än bara tapas, Rioja, Barcelona och solkusten. Men det visste du förhoppningsvis redan. Det finns flera områden som är intressanta ur vin- och matperspektiv, ett exempel är Madrid, en storstad med massor av bra restauranger och härligt nattliv. Jag var där för en tid sedan och fick några fantastiska matupplevelser i samband med mässan Madrid fusion.

Annons: