Påskens Öl

Påsken närmar sig och vad passar bättre till påsklammet, kycklingen eller påskbuffén än påsköl?

Först 1991 introducerades den första påskölen i Sverige. Den hette Carlsberg Påskebrygd. I Danmark har man bryggt påsköl sedan 1890-talet medan det i Sverige alltså är en betydligt yngre tradition. Det finns ingen tidigare dokumentation om att man skulle ha bryggt ett speciellt öl till påsk. Påsköl har precis som julöl en mörk och rustik stil. Kryddig ibland, maltig, och fyllig.  

Annons:

Påskens Öl

Vad skiljer då påsköl från julöl? Är det inte samma sak? Nja-Påskölen är för det mesta ljusare och med lite svagare alkohol.  Detta beror nog på att påskbuffén består av mer fisk, lamm och ägg än kraftfullare kötträtter. Samt att påsken ligger på våren- då vill vi naturligt ha lättare drycker.

Påsköl är långt ifrån bara mörk lager. Den kan vara varmjäst och av typen ale eller till och med den kraftfullare stouten.

De flesta bryggerier komponerar sin påsköl med stor omsorg och med flera sorters malt med olika rostningsgrad. Detta för ökad smakrikedom. Basmalten bukar dock vara ljus.

Det är vanligt att amerikanska humlesorter som till exempel cascade och amarillo används i den modernare påskölen. Till de mer traditionella påskölen används istället europeiska humlesorter som hallertau som gör dem stramare till sin karaktär.

DinVinguide.se har provat igenom Systembolagets utbud av påsköl. Häng med!

Nils Oscar Easter Ale, Artikelnummer 11316, 19:80
Sverige
Flaska 330 ml

Öl i klassisk stil från ambitiösa Nils Oscar som startade redan 1996 som Kungsholmens Kvartersbryggeri. 2015 började man även göra ekologisk öl och blev även första svenska bryggeriet att framställa en alkoholfri öl. Denna är inte alkoholfri men ett plus för balanserad alkoholhalt på 4,2 %.

Mustigt, matigt! Maltig karaktär med toner av kavring, rostade hasselnötter, torkade fikon, mörk choklad, pomelo och melass.  Njut sval till påsklammet eller bara som den är!

 

 

 

 

 

Oppigårds Easter Ale, Artikelnummer 1374, 28:90
Brown Ale
Sverige
Flaska 500 ml

Oppigård Easter Ale är en fruktig öl med påtaglig beska och viss sötma. I karaktären knäckebröd, pomerans, torkade aprikoser, smörkola, nektarin samt fruktkaka. Perfekt till påsken ungsstekta kycklin eller glacerade revben.

 

 

 

 

 

Jämtlands Påsköl, Artikelnummer 1385, 21:90
Ale
Sverige,
Flaska 330 ml

Sött och karamellmaltigt från Pilgrimstad med blommiga humletoner, en massa torkad frukt, dadlar, valnötter, apelsinskal, mörk sirap, soja och rågbröd. Serveras sval som sällskapsdryck eller till det mesta på påskbuffén. Ale malt, karmamellmalt, pale crystal malt, crystalmalt, choklad malt.

 

 

 

 

 

 

Mariestads Påskbrygd, Alkoholfri, Artikelnummer 11940, 13:90
Sverige

Flaska 330 ml

Schysst alkoholfritt alternativ med balanserad beska och smak av sultanrussin, mandarin, rågbröd, knäck och citrus.
Njut väl kyld till vegetarisk påskbuffé, fläskstek, lamm eller nöt.

Fler artiklar