Finvin från svala vingårdar i norra Italien där ledorden är fräschör och kittlande syror. Bordeauxblend på cabernet sauvignon, merlot och en skvätt carmenere som bjuder på syrliga körsbär, plommon, vilda örter och finslipade tanniner. Och vi bjuder gärna på en pastarätt som fått mycket kärlek.