Ayala Blanc de Blancs 2008

Århundradets årgång sägs det på många håll, och jag är benägen att hålla med. Även om vi bara skrapat på ytan av vad denna årgång kommer att uppvisa med lagring så kan man redan idag se storheten av årgång 2008 i Champagne.
Inget undantag för Ayala´s utgåva, här finns det en begynnande utvecklad smak med gula frukter, nougat och rostade pinjenötter.