Tannat

Tannat är en blå druva från den franska delen av Baskien. Det är en gammal druva med belägg från åtminstone 1700-talet. Idag odlas den främst i sydvästra Frankrike och Uruguay. Ett av de mer kända området för druvan är Madiran. Det finns också smärre odlingar i flera amerikanska regioner såsom Kalifornien, Virginia, Illinois och Georgia. Utöver detta finns den i Kanada, på Sicilien i Italien, Argentina, Brasilien, Peru, Australien, Schweiz, Sydafrika och Japan.

Synonymer inkluderar bordelez beltza (Spanien), harriague (Uruguay), madiran och moustrou (Frankrike).

Druvan växer i stora klasar, mognar i mitten av skördesäsongen. Det finns problem med skadeinsekter och ädelröta. Vinerna är ofta mycket sträva, fylliga och smakrika samt har i regel en hög tydlig syra. De är ofta utmärkta att lagra länge. Druvan ger också viner med mycket färg. Det är och var inte ovanligt att den användes i blender tillsammans med druvor som cabernet sauvignon, cabernet franc och fer.

 

Till Alla druvor