Listan negro

Listan negro är en blå druva från Kanarieöarna, framförallt på Teneriffa, i Spanien. Druvan kommer dock sannolikt ursprungligen från Andalusien och är släkt med listan prieto som också har namnet palomino negra. Enligt visa källor är det en klon eller mutation av listán blanco, släktskapet är dock osäkert.

Synonymer inkluderar almuñeco, listán negra, printanier rouge, negra común och negromuelle.

Listan Negros skal har mörk färg. Druvan ger viner med smak av skogsbär, aromatiska örter och friska tanniner. Vinerna är ofta förslutna med lite kolsyra, likt vinerna från Rias Baxias och Vinho Verde. På senare år har det blivit vanligare med ekfatslagrade viner på druvan, dessa tillhör sällan mina favoriter. Det finns också de som gör ett sött passito-liknande vin på druvan.

Det är inte ovanligt att listan negro ingår i olika blender tillsammans med druvor som Negramoll(Tinta Negra Mole), Tintilla and Malvasia Rosada

Druvan finns också i nord- och sydamerika

Till Alla druvor