Ladyfinger

Ladyfinger är en grön bordsdruva sannolikt från Mellanöstern eller länderna kring Kaspiska havet. Namnet är amerikanskt och det är där druvan främst odlas, även om det idag är en ovanligt förekommande druva Det är sannolikt att den är nära släkt med, en mutation av eller liktydig med druvan rish baba eller möjligen olivette blanche.

Ibland särskrivs namnet istället: lady finger, det verkar dock vara samma druva.

Druvorna är långsmala och stora, färgen är grön och har ganska tjockt skal. Smaken sägs vara frisk, ha en viss skalbitterhet och låg syra. Druvan var en gång mycket populär men har efter hand valts bort då kärnlösadruvor tagit över.

 

Till Alla druvor