Helfensteiner

Helfensteiner är en blå druva från Tyskland. Det är en korsning mellan druvorna pinot noir précoce (frühburgunder) och schiava grossa (trollinger) år 1931 av August Herold. Druvan är förälder till flera andra druvor. Mest känd är druvan dornfelder, andra är heroldrebe och hegel. Idag finns endast ett fåtal odlingar av druvan, främst i trakterna kring Württemberg. Den uppnådde sin popularitetstopp på 1960- och 70-talen.

Synonym är blue weinberger, blauer weinberger och S5332

Helfensteiner är en svårodlad druva med ojämna skördar och druvorna är mottagliga på grund av problem vid blomningen. Det görs röda såväl som rosévin på druvan. Jag har inte druckit något vin på druvan, de beskrivs kort och gott som fruktiga. 

Till Alla druvor