Counoise

Counoise är en blå druva från södra Rhone, Frankrike. En gammal druva som är känd sedan 1600-talet. Druvan hör till piquepoul-gruppen av druvor. Enligt mer legendariska källor ska druvan ha kommit från Spanien till Chateauneuf på 1300-talet då påve Urban V hade sitt säte i Avignon. Druvan odlas idag främst i södra Rhone, Frankrike men också i Languedoc och Provence. Utöver detta finns odlingar i Kalifornien och Washington, i USA.

Synonymer inkluderar coneze, connoges, connoise, counèse, counoueiso, guéniose, quenoise (Valcluse), rivier (Ardèche) med flera.

Druvorna är stora, ofta hålls vinstockarna korta eller som buskar. De ger ofta bra skörd vartannat år. Druvorna är känsliga för ädelröta och annan röta. I gamla vingårdar växer den ofta tillsammans med druvan aubun. Druvskalet har mörk färg. I smaken ger den pepprighet och bar syra, den saknar dock djuptoner och tanniner, utifrån detta används ofta i blender. Många av de bästa vinerna på druvan kommer från Chateauneuf-du-Pape samt USA.

Till Alla druvor