Bourboulenc

Bourboulenc är en grön druva från södra Frankrike. Den odlas bland annat i den södra delen av Rhône (bland annat i Tavel, Chateauneuf-du-Pape), Cassis och Bandol i Provence och Languedoc. Druvan är gammal och omnämns redan på 1500-talet.

Synonymer inkluderar blanquette, bourboulenco, bourbouleng, bourbounrnco, clairette à graina ronds, clairette dorée, doucillon, malvoisie och picardan.

Druvan trivs i varmt klimat och mognar sent. Vin gjort på Bourboulenc har en bra syranivå, låg alkohol, citrusdoft, lätt aromatisk smak och en antydan av rök. Det görs såväl enkalre som mer komplexa viner på druvan, ofta ingår den i blender tillsammans med andra druvor, t e x grenache blanc.

Till Alla druvor