Blauer wildbacher

Blauer wildbacher är en blå druva från Österrike. Det är en gammal druva som är släkt med den idag mer ovanliga wildbacher spätblau. Druvan är släkt med gouais blanc och möjligen en korsning mellan denna och en vild druva. Vanligast är den i Steirmark, Österrike.

Synonymer inkluderar schilcher, wildbacher och wildbach blau.

Druvor är små och är tåliga mot kyla. Vinerna får vanligen en hög syra är parfymerade med en aromatisk ton som ligger nära nässlor. Druvan används i såväl moussernade viner som i torra röda viner. Enstaka producenter gör också en trocken beerenauslese.

Till Alla druvor