Bachet noir

Bachet noir är en blå druva från Champagne, Frankrike. Det är en gammal druva från Aube i södra Champagne. Idag är den nästan utdöd. DNA-analyser visar att druvan är en naturlig korsning mellan pinot och gouais blanc.

Synonymer inkluderar bachey, francois noir och gris bachet.

Druvorna är små och de mognar tidigt men är känsliga för många sjukdomar. Enligt uppgift ger de hög alkohol och syra. Vinerna är örtiga.

Till Alla druvor