Auxerrois

Auxerrois eller auxerrois blanc de laquenexy är en grön druva som kommer från Alsace-Lorraine. Flest odlingar finns i Alsace men det finns också odlingar i Loire, i Luxemburg, Sydafrika, Kanada, Holland och England.

Synonymer inkluderar aucerot (Australien), auxera, auxois, auzerrios blanc, blanc de kienzheim, ericey dela montée, kleiner heunisch (Tyskland), okseroa, pinot auxerrois (Alsace och Kanada) och riesling jaune del la moselle. Auxerrois är i Alsace en synonym för pinot gris har också förr använts som en synonym för chardonnay samt i distriktet Cahors, Frankrike för den blå druvsorten malbec.

Druvan mognar tidigt, druvorna är små och växer små klasar. Vinerna kan få få fin rik fruktighet och toner av honung. I Alsace blandas den ofta in i viner som betecknas pinot blanc, crémat eller edelzwicker. En udda sak är att viner som är benämnda pinot blanc i Alsace faktiskt kan innehålla 100 % av Auxerrois, druvan får dock inte användas i Alsace grand cru viner.

Druvan kan också användas som ett samlingsnamn för gröna druvor i vissa blender.

Till Alla druvor