Athiri

Athiri eller athiri aspro är en grön druva från Grekland. Druvan odlas bland annat på öarna Santorini, Rodos och inom området Cotes de Meliton, en PDO i Sithonia (Longos) Halkidiki  i norra Grekland.

Synonymer inkluderar asprathiri (Rhodos, Santorini), asprathiro, lefko och athiri leyko. Det finns en möjlig blå mutation av druvan som kallas athiri mavro, detta är dock inte verifierat via DNA.

Druvan är motståndskraftig mot torka men känslig för mjöldagg. Druvorna har tunt skal som är gröngult. Det är en lättodlad druva som kan ge hög avkastning men samtidigt hålla hög kvalitet. Vinerna har en tydlig citruston, är ofta friska och fruktiga med relativt låg syra och alkoholhalt. Den ger en mjuk touch till de viner som den används i och används ofta med andra druvor såsom assyrtiko. På egen hand ger den viner som kan upplevas som lite platta och anonyma.

 

Till Alla druvor