Asuretuli Shavi

Asuretuli shavi är en blå druva från Georgien. Druvan kommer från Kartli regionen i den centrala och södra delen av Georgien. Druvan påträffades av tyskar som bodde i området på 1800-talet, i övergivna vingårdar och döpte den till Schall’s traube. Druvan blev populär land dessa men har tappat i popularitet sedan 1940-talet.

Synonymer inkluderar asuretuli, shalltraube, shal, shala, shalshvarts och shandi traube.

Druvorna är små och kalsarna medelstora, de mognar sent på säsongen, ger relativt små skördar men är motståndskraftiga mot frost.

Vinerna har oftast relativt låg alkohol, är förhållandevis lätta och fräscha med en viss aromatisk ton. Förr gjordes också rosévin på druvan samt för juice.

Till Alla druvor