Ancelotta

Ancelotta är en blå druva från Emilia-Romagna, Italien. Namnet kommer från den italienska familjen Lancellotti från Modena som odlade denna druva och spred den under 1300 och 1400-talen. Majoriteten av odlingarna återfinns än idag i Emilia-Romagna. Det finns också odlingar i Brasilien och Schewiz.

Synonymer inkluderar ancelotta di massenzatico och lancelotta

Druvan är liten och har mörk färg. Den mognar förhållandevis sent på säsongen. Druvan används främst i blender med andra druvor då den ger fin färg, tanniner och hög syra. Den är dock förhållandevis smaklös. Den används ofta tillsammans med druvorna lambrusco salamino och lambrusco marani.

Till Alla druvor