Albillo real

Albillo real är en grön druva från Spanien. Druvan finns omnämnd på 1500-talet i regionerna Castilla-La Mancha, Extremadura och Andalusien. Idag odlas den i Castilla y Leon, Madrid, Castilla-La Mancha, Extremadura, på Kanarieöarna och i Galicien. Det finns också experimentodlingar i Kalifornien, USA. Vanligast är den i Ribeira del Duero och i Madrid.

Synonymer: albillo, albillo de cabreros och albillo de madrid med flera.

Observera att albillo inte är samma druva som som albillo mayor.

Det är en druva som används till vita viner men också i vissa röda blender, bland annat i Ribeira del Duero. Det är också en druva som ofta äts som bordsdruva. Druvan ger förhållandevis låg avkastning och mognar tidigt. Den växer små kompakta klasar och ger druvor med medium tjockt skal.

Vinerna är i regel mjuka med gul frukt och aromatiska inslag samt en lätt beska eller bitterhet i avslutet. Den används främst tillsammans med andra druvor.

Till Alla druvor