Alarije

Alarije är en grön druva från sydvästra Spanien. Det är en gammal druva och den har en mängd lokala namn och odlas på flera ställen i Spanien. Många av namnet är baserade på malvasia, alarije är dock skiljd från malvasia. Första omnämnandet av druvan är från 1400-talet.  Tittar man på släktingar så är pedro ximenez en av de närmaste.

Druvan är vanligast i sydvästra Spanien i Extremadura. Den odlas dock under andra namn u till exempel Madrid (torrontes), Ribera del Duero (pirules dorada och pirules verde), Rioja (malvasia riojana), Catalunya och Terragona (subirat parent och malvasia) med flera.

Vinerna från druvan blir ofta gulgröna. De har en tendens att bli oxiderade om man lagrar dem. Det är inte ovanligt att de lagras i ekfat, vid sidan av torra viner görs också söta och fortifierade viner på druvan.

Vill du smaka på druvan görs en vit Rioja på malvasia riojana av Abel Mendoza och Cava producenten Jane Ventura använder subirat parent i sin cava-blend.

Till Alla druvor