Airén

Airén

är den mest odlade gröna druvan i Spanien. Det finns nära 300000 hektar med vingårdar med denna druva. Den kommer från regionen La Mancha där den står för 90% av de gröna druvorna.

Det är också världens mest odlade druvsort, sett till odlad areal. Trots detta är airen en relativt okänd druva, det beror på att de flesta airén-viner är enkla bulkviner, där ingen druvsort anges på etiketten. En stor del av produktionen används också för framställning av druvsprit, som bland annat blir basen i spansk brandy.

Druvorna är medelstora men klasarna stora, de blommar och mognar förhållandevis sent, tål värme, torka och är motståndskraftig mot många sjukdomar.

Airén ger i allmänhet mycket juice, men med neutral smak och hög alkoholhalt.