Magnus Reuterdahl
Huí guō ròu - det kokta fläsket är stekt, eller dubbeltillagat fläsk. Detta är en rätt från Sichuan i Kina som är perfekt så här på vårkanten då den värmer inifrån, om och när solens strålar inte gör det utifrån. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Under förvåren har jag skrivit om vinländerna Rumänien, Bulgarien, Grekland och vinregionen Dalmatien i Kroatien. Nu är det dags att tipsa om några viner från några av dessa länder som passar bra nu när våren äntligen verkar komma igång. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Kroatienskolan Dalmatien. Det är en av Kroatiens tre vinregioner. Området är fantastiskt vackert och här produceras såväl spännande som riktigt goda viner, framför allt på inhemska druvor. Smaka på viner av babic, plavac mali, posip, debit och grk... Sedan finns ju också druvan som är mer känd under två andra namn, crljenak kaštelanski eller tribidrag, denna druva känner nog dock betydligt fler till under namnen primitivo och zinfandel.
Magnus Reuterdahl
Dags att fira Påsk! I år är påsken tidig och med den känns det som att våren är här på allvar. Adjö kung Bore, välkommen igen i december. Hur firar du påsk? Vi här på DinVinguide.se gillar att fira den på ett traditionellt sätt med mycket mat och goda viner tillsammans med familjen eller vänner. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Är våren redan här? Tittar jag ut genom mitt fönster så känns det lite tveksamt, men vi har nått vårdagjämningen. Ett steg på vägen mot varmare och soligare tider, uteserveringar och då och då byta köket mot grillen. Vad menas med vårdagjämning? Magnus Reuterdahl förklarar och tittas om viner som väcker vårkänslorna till liv. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Heter det whisky eller whiskey. Kärt barn har många namn, men på Irland hävdare de flesta att det stavas whiskey, men det är mer av en semantisk diskussion. Det vi vill hitta är det som är bra och när vi på redaktionen fördjupade oss i Bushmills, så fick vi verkligen smak för irländsk whiskey. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Vinlandet Bulgarien. Det odlas vindruvor på många platser i världen. En av dem är Bulgarien. När det kommer till bulgariska viner provade jag dem för första gången under 1990-talet, då var de bordeauxkopior för låga priser. Bra viner för en billig peng. Idag hittar jag viner som är betydligt mer spännande, bättre och som har mer identitet, bland annat på druvor som melnik och mavrud. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Det är dags för en skottdag, den 29 februari är bonusdagen som återkommer vart fjärde år. Det är inte en dag som vi brukar fira men varför inte utnyttja den för att njuta av ett lite extra gott vin, ett vin från en lite mer ovanlig region eller på en lite annorlunda druva? Vet du vad skottdagen är och varför den finns? Läs om det och få några bra vintips på köpet, häng med!